Cuando era pequeño, en las iglesias repartían "el pan de San Antonio", que eran un bollitos de pan, como para recordar la caridad con que el santo atendía a los pobres. Probablemente deriva de una tradición de repartir pan a los pobres con atención especial este día. Si uno lee la vida del santo, notará que no fue una vida unidimensional. Trató de ser mártir y tuvo que volverse debido a "hidropesía" (hinchazón del vientre debido a la acumulación de agua, quizás por un hígado enfermo a causa de alguna bacteria o virus...). Luego de pasar por Francia e Italia, fue hermitaño un tiempo y cuando se reintegró al monasterio, trabajó de cocinero, en el anonimato, durante unos cuantos años. Alguien reconoció su saber y sus capacidades y le reclutó para predicar. Así se hizo famoso como predicador. Se me ocurre que en él se cumplió el aforisma de Cicerón, "Rem tene, verba sequuntur" -- Si dominas el tema, las palabras fluirán fácilmente. Aquí podría poner alguna ref...
Carlos Ramos Mattei